Ingrédients 1 kg de groseilles soit 6OO g purée 500 g de melon, soit 400 g net 700 g de sucre semoule ou cristal 1 jus de citron ...

  Ingrédients 1,600 kg ananas bien mûr soit 1 kg net 750 g de sucre cristal ou semoule 3 g de graines pilées de 6 capsules de cardam...

    Ingrédients (6 à 8 pers) Un potimarron taille moyenne, à défaut une butternut 1 pointe de couteau de poudre de macis ou à défaut...